9. Diverses (Gentechnik)

 Hauptordner     7. * Natur & Menschen     1. Essen-Trinken **     9. Diverses (Gentechnik)   


1  30km/h Überwachung mit Lichtschranken
Sie fahren … km/h - - oder als Reaktions-Tester als Alkohol-Schnüffler für Kfz-Fahrer ODER als Kfz-Geschwindigkeitsmesser mit Doppel-Lichtschranken 30km/h = 8,333m/sec. +++ (1A) PE = Populäre Elektronik 1982 Nr.10 Seite 36 in www.schaltungen.at "301_d_PE-x_PE82-10s36 Digitaler Reaktionstester 0,2..2sec § SN7490 CA3161 TIL701 SN74123 SN7478 SN7413 Ls_1a.pdf" auch Rundenzahler mit RESET sind verwendbar z.B. 842_b_unhaya-x_SE261 Digitaler Zähler 00 bis 99 - Rundenzähler für Modell-Autorennbahn +++ § CD4026 MD1133 Summer_1a.pdf ODER pr78-08-05 Reaktionsmesser (0,1..1sec) 4017 4049 BC239 10LEDs
Bewertung: 1
Kategorie: fritz


2  ABA Austrian Barbecue Association
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


3  AMA GrillClub
Magazin "GrillZeit", mailto:grillclub@ama.gv.at, direktes und indirektes Grillen, Barbecue, User:xxxx, Passwort:xxxx,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen
Ort: A-1200 wien


4  Backofenkartoffel mit Grillhendl
*** Grillhendl, HAUPTSPEISE für 2 Personen, Zutaten für 2 Personen, 1 kg Kartoffeln € 1,45€ / Kg6..8 Hendlbeine oder Hendlflügel € 3,50Kartoffeln waschen und schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Oregan / Basilicum gut mischen und dann etwas stehen lassen. Hendl gut würzen mit Hedlwürze, es reicht aber auch wenn man nur aus Salz, Pfeffer, Senf und Olivenöl eine eigene Würze herrichtet und das Fleisch dann ca. 15 Min darin ziehen lässt.Auf einem gemeinsamen Backblech schiebst man dann das Hendl und die Kartoffeln für ca.30 .. 45 Minuten bei 180° .. 200°C ins Backrohr. Zwischendurch mal mit einer Gabel die Kartoffel durchmischen, damit rundum alles schön goldbraun und knusprig wird.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


5  BIO Tech Mobil .de
Gentechnik,
Bewertung: 3


6  BLL .de
Gentechnik,
Bewertung: 3


7  CB Club Biotech
Kloner Alan Colmann, Schaf "Dolly"
Bewertung: 3
Ort: A-1xxx Wien


8  diegenuss
Int. Fachmesse für Bäckerei, Konditorei, Fleischerei und Gastronomie,
Bewertung: 0
Kategorie: messezentrum
Ort: A-4600 Wels


9  Dr. Oetker
Backpulver,
Bewertung: 3


10  Elektrotechnik für Maschinenbauer
BUCH: Elektrotechnik für Maschinenbauer: Grundlagen und Anwendungen Teubner-Verlag, ISBN: 3-5194-6325-3, 17,2x1,7x24cm,
Bewertung: 0


11  ErntedankFest .at
Bewertung: 3


12  Felsenlabyrinth und Flying Fox Meile im Nassfeld
OutdoorPark, 8 Parcours, 80 Stationen, 50 Plattformen, 2500m Kletterstrecke, Höhlen & Schluchten,
Bewertung: 0
Kategorie: hapimag-sonnleiten
Ort: A-9620 Sonnenalpe


13  Fritz ETSCHEL Computertechnik
Fritz Etschel Computertechnik, Kurt Schumacher Str. 18, 82256 Fürstenfeldbruck, Tel. 08141 / 23601, Fax 08141 / 20150, PC-Diagnoseboards, PC-Testkarte - - POSTboard mini & Industrie-Version, Mathias Poets, 1. SCSI Tester, 2. IRQ = Interrupt & DMA Diagnoseboard, 3. Fernanzeige zu IRQ & DMA , 4. Mainboard Diagnose, 5. POSTboard mini (POST Diagnoseboard) +++, 6. POSTboard mini (Fernanzeige), 7. Software POSTview V1.01 auf 3,5“ Diskette vorhanden, 8. Technisches Handbuch dazu - - - DM 728,- STAND 1996-05-06 - - in www.schaltungen.at 307_a_ETSCHEL-x_POSTboard mini - PC-Testkarte mit Data display (POST-Fehlercodes) I-O-Portadressen_1a.pdf - - POSTboard mini Handbuch von Mathias Poets Computertechnik, Hannover,
Bewertung: 0
Kategorie: meßdatenerfassung
Ort: D-82256 Fürstenfeldbruck


14  Gen Food .at
Gentechnik,
Bewertung: 3


15  Gentechnik .at
Gentechnik,
Bewertung: 3


16  Gentechnik frei .at
Gentechnik,
Bewertung: 3


17  Grill Club
Würzen: Senf, Kren, Grill-Ketchup, Knoblauch, (mit Rosmarin, Majoran, Estragon, Thymian, Minze Alufolie innen auslegen) mit Basilikum, Petersilie, Kresse, Chili, Pfeffer, Ingwer Fleisch würzen,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


18  Grill Club
Direktgrillen für alles Kurzgebratene bei 180 °C, z.B. Würstchen, Steaks, Spieße, daumendicke Scheiben Schweine-Koteletts, Beiried, Karree-Steak, langen Karree, Schopfbraten,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


19  Grill Club
Indirektes Grillen mit Deckel bei 155 °C, z.B. Spareribr (Ripperl), große Fleischstücke, Huhn, Gans, Bauchfleisch, Schopfbraten ist aber erste Wahl,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


20  Grill Club
Grillrost muß sehr heiß sein wenn Fleisch daraufgelegt wird, nur dann schließen sich die Poren sofort und der saft bleibt im Fleisch, TEST bei Kohle-Griller Handfläche 10 cm über den Rost halten, die Tenperatur ist richtig wenn man die Hand 2 bis 6 sec. halten kann,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


21  Grill Club
Grillholz muß mind. 2 Jahre völlig trocken gelagert werden, geeignet Birke, Eiche, Wildkirsch, Hickory, Mesquite, besser Holzkohle oder Kohlebriketts (Grillbriketts),
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


22  Grill Club
Zubereitung: erst kurz vor dem Grillen mit Salz und Pfeffer (eV. Senf oder Soja-Sauce) würzen, Koteletts nur 1x wenden wenn sich die ersten tropfen auf der Fleischoberseite bilden, Hitze am Rost 220 bis 240 °C, während des grillens auf 200 °C fallenlassen, Schopfbraten bei einer Kerntemperatur von 77 °C fertig gebraten dann in Alufolie wickeln und rasten lassen,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


23  Grill Club
Rindfleisch "Hintere Ausgelöste" oder den teureren Rostbraten, scharf anbraten und dann in Alufolie bei 150 °C garen,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


24  Grill Club
Garstufen eine Steaks: RARE-blutig-Fleischsaft dunkelrot, AUF DEN PUNKT-medium-Fleischsaft leicht rötlich, WELLDONE-durchgebraten-Fleischsaft ist klar,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


25  Grill Club
Erdäpfel (Kartoffel) Ernte Ende Mai Anfang Juni, mehlige Sorten: Agria, Marabel, Tosca, speckige Sorten: Ditta, Kipfler für den Salat, rotfleischige Sorten Violetta, rotschalig Laura, Erdäpfel immer mit Schale dämpfen nie Kochen in Wasser ohne Schale, Vitamine unter der schale sind dahin, zum Grillen Erdäpfel etwas vorkochen und dann ev. tiefkühlen,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


26  GrillZeit AMA
Das Magazin für grillAMAteure,
Bewertung: 3


27  Gröstl
Gröstl ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 4 große Erdäpfel, 2 Karotten, 1 Knollensellerie, 1 große Pastinake oder Peterwurzel, 2 gelbe Rüben, 200 g gemischte Pilze, Olivenöl zum Braten, 8 Knoblauchzehen geschnitten, 2-3 Schalotten, 1 Hand voll Speckwürfel, 8 Babymaiskolben, einige Kräuterstängel, (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin, Basilikum etc.), 4 Kohlblätter kurz blanchiert, Salz, Pfeffer, ZUBEREITUNG:1) Erdäpfel und Karotten in 1/2 cm breite Stäbchen schneiden. 2) Sellerie, Pastinake und gelbe Rüben ebenfalls schälen und klein schneiden. 3) Pilze putzen und in Scheiben schneiden. 4) Erdäpfel auf allen Seiten ca. 3 Minuten in Öl anbraten. Die Karotten, Pastinaken, Sellerie- und Rübenstücke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 2 Minuten den Knoblauch, die geviertelten Schalotten, den Speck, den Mais und die Kräuter beifügen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C weitere 3 Minuten braten. 5) Zum Schluss die geschnittenen Pilze kurz mitrösten. Danach den blanchierten und in Streifen geschnittenen Kohl beigeben und kurz durchschwenken. 6) Vor dem Anrichten die Kräuterzweige entfernen.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


28  guten Morgen Service .at
Frühstück-Zustellservice,
Bewertung: 3


29  Jindrak - Haus der Original Linzertorte!
Linzer Torte, die "Linzer Torte" gilt als die älteste bekannte Torte der Welt, bereits seit 1653 wird sie namentlich erwähnt, ein Rezept der "Original Linzer Torte":150 g Butter, 250 g Mehl (700), 150 g Staubzucker, 100 g geröstete Haselnüsse, 1 Ei, Gewürze (Vanille, Zitrone, Zimt, Nelkenpulver), 10 g Backpulver, 300 g Ribiselmarmelade, Die Butter und den Zucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Eier und Gewürze dazukneten.Den fertigen Teig kalt stellen, nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. Dreiviertel des Teiges auf ca. 1,5 cm ausrollen (Tortendurchmesser ca. 22 cm), die Ribiselmarmelade aufstreichen. Den restlichen Teig zu Rollen formen und als Gitter und Rand auf die Marmelade auflegen. Mit Ei bestreichen, am Rand mit gehobelten Mandeln bestreuen.Backzeit 40-45 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


30  Karotten-Broccoli-Gemüse
Karotten-Broccoli-Gemüse, 4 Portionen.Zubereitung ca. 75 Minuten, 1 Pkg. Tiefkühl-Babykarotten (300 g), 2 EL Butter, 1 Pkg. TK-Broccoli (300 g), 1 Pkg. TK-Petersilie (40 g), Salz, Pfeffer,Karotten in Butter anschwitzen und ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten. Nach halber Garzeit Broccoli zugehen. Falls nötig, wenig Wasser zugießen.Gemüse salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


31  Kulinarischer Herbst .at
Bewertung: 3


32  KürbisPüree
Kürbis Püree, 4 Portionen, Zubereitung ca. 20 Minuten, 250 g mehlige Erdäpfel, 1 Pkg. Tiefkühl-Kürbis (330 g), 30 g Butter70 mLiter heiße Milch, Salz, Muskat, Kümmel (gemahlen)1 Erdäpfel schälen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.2 Kürbis mit ca. 80 ml Wasser verrühren, aufkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt weich dünsten. Kürbis in einem Sieb abtropfen lassen und pürieren.3 Erdäpfel in einem Sieb abtropfen lassen, durch das Sieb streichen. Mit dem Kürbispüree, Butter, Milch, Salz, Muskat und 1 kleinen Prise Kümmel verrühren. Aus dem Püree Nockerin ausstechen.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


33  Käsespätzle
*** Käsespätzle, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 200 g helles, etwas Wasser glutenfreies Mehl 1 große Zwiebel 50 g feiner Maisgrieß 1 EL Butterfett 3 Eier Fett für die Form 1 EL Öl 150 g geriebener 1 TL Salz Emmentaler KCAL PRO PERSON: ca. 550 ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 60 Min. ZUBEREITUNG: 1) Das Mehl mit Maisgrieß, Eiern, Öl und Salz zu einem zähen Teig verrühren. Je nach Größe der Eier noch etwas Wasser zu-geben - die Konsistenz des Teiges sollte einem festen Rührteig entsprechen. DenTeig zugedeckt bei Zimmertemperatur 20 Minuten ruhen lassen, damit der Maisgrieß ausquellen kann. 2) Inzwischen in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse drücken. Die Spätzle portionsweise in kochendes Wasser geben, einmal aufkochen lassen und mit dem Schaumlöffel herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen. 3) Das Backrohr vorheizen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Butterfett in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin goldgelb dünsten. Eine Auflaufform dünn einfetten. 4) Die heißen Spätzle schichtweise mit dem Käse und den gebratenen Zwiebelwürfeln in die Auflaufform geben. Im Ofen auf 200 00 (Mitte, Umluft 180 °C) ca. 10 Minuten überbacken. Wer die Kruste nicht so kross mag, deckt die obere Schicht mit Alu-folie ab. Dazu passt sehr gut Blattsalat.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


34  life Science .de
Gentechnik,
Bewertung: 3


35  Lisa
Gutes vom Bauernhof, Abhof-Verkauf,
Bewertung: 3
Ort: A-1xxx Wien


36  Lisa .at
Gutes vom Bauernhof, Abhof-Verkauf,
Bewertung: 0


37  Markt Check
beste Informationsplattform über gesunde Lebensmittel, Produktdatenbank, Greenpeace, Global 2000, Fair Trade, Vier Pfoten, WWF, Risiko-Chemie, BIO-Lebensmittel,
Bewertung: 1
Kategorie: elfriede
Ort: A-1xxx Wien


38  Marktcheck .at
beste Informationsplattform über gesunde Lebensmittel, Produktdatenbank, Greenpeace, Global 2000, Fair Trade, Vier Pfoten, WWF, Risiko-Chemie, BIO-Lebensmittel,
Bewertung: 1
Kategorie: elfriede


39  medi learn .de
Bewertung: 3


40  Minutensteak vom Schwein
Minutensteak vom Schwein mit geschmorten Zwiebeln und Knoblauch, ZUTATEN FUR 4 PERSONEN:8 kleine speckige Erdäpfel, 4 rote Zwiebeln, 8 Knoblauchzehen, 8 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 4 EL Balsamico mit 1 EL braunem Zucker in 1/8 1 Wasser aufgelöst, 2 Lorbeerblätter, 8 Minutensteaks vom Schwein, Salz, Pfeffer, ZUBEREITUNG:1) Die Erdäpfel weich kochen.2) Die Zwiebeln schälen und achteln, den Knoblauch nicht schälen, nur mit einer Gabel andrücken. (Damit ist der Knoblauchgeschmack dezenter - es „knofelt weniger".)3) Die Zwiebeln in 4 EL Olivenöl mit dem Honig und dem Knoblauch leicht anschwitzen.4) Mit Balsamico ablöschen und mit den Lorbeerblättern weich schmoren. 5) Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, beidseitig in 4 EL Olivenöl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Erdäpfel halbieren und in der selben Pfanne knusprig braten.6) Die Zwiebeln mit Salz würzen und mit den Steaks und den Erdäpfeln heiß servieren.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


41  Mühlviertler Kernland
Bauernhof „Lias am Berg“
Bewertung: 0


42  Müller Licht 5m LED-Streifen warmweiß inkl. Netzteil
Müller Licht 5m LED-Band warmweiß inkl. Netzteil ELVArtikel-Nr.: 68-113086 - - Der hochflexible LED-Streifen kann dank Rückseite mit 3M-Klebestreifen ganz einfach montiert und in Betrieb genommen werden. Bei Bedarf kann der LED-Streifen alle 10 cm gekürzt werden. Damit können Sie z. B. Ihre Möbel indirekt beleuchten oder dezent auf Stolperstellen, wie z. B. Treppenstufen, hinweisen. Oder Sie statten Ihren Partyraum mit einer effizienten und robusten Beleuchtung aus. Nur 24 W Leistungsaufname - - 700lm Lichtstrom - - Warmweißes Licht mit 3.000K - - Gute Farbwiedergabe mit RA=80 - - Rückseite mit hochwertigem 3M-Klebestreifen - - Hochflexible Leiterbahn - - Sofort helles Licht direkt nach dem Einschalten - - Alle 10cm kürzbar - - komplett vorkonfektioniert und direkt einsatzbereit - - Techn. Daten in www.schaltungen.at ELV-x_68-113086 5m LED-Streifen 24W 235mA 900lm 3.000K 80Ra_1a.pdf EUR 29,95 STAND 2014-03-15
Bewertung: 0


43  Nasi Goreng
*** Nasi Goreng, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 250 g Basmatireis 12 Garnelen 2 Hühnerbrüste 1 Zimtstange 2 Karotten 1 Lorbeerblatt 1 Chinakohl 1 Pkg. Safran 2 EL Sesamöl n Salz, Pfeffer 1 Chilischote o KCAL PRO PERSON: ca. 385 ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 40 Min. ZUBEREITUNG: 1) Den Reis in Salzwasser nicht ganz weich kochen und anschließend erkalten lassen. 2) Die Hühnerbrüste in grobe Streifen schneiden, die Karotten schälen und auch in Streifen schneiden. Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. 3) Das Sesamöl in einem Wok erhitzen und darin die Hühnerstreifen mit der Chilischote scharf anbraten. 4) Die Karotten hinzufügen und die Garnelen untermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Lorbeer und Safran würzen, jetzt den China-kohl dazugeben und alles fünf Minuten durchrösten. 5) Zum Schluss den Reis untermengen. Eventuell nachwürzen und sofort servieren.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


44  Omas Schweinsbraten
Omas SchweinsbratenDazu passt besonders gut: Sauerkraut und Knödel ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:1,5 kg Schopf oder Karree mit Schwarte, 4 Knoblauchzehen, 1 TL schwarze Pfefferkörner, 1 EL Kümmel ganz, 2 EL Pflanzenöl, 2 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, 1/4 Liter helles oder dunkles Bier (kein Pils), 1/4 Liter Fleischfond, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, ZUBEREITUNG:1) Backofen auf 225 °C vorheizen. Die Schwarte mit einem Messer kreuzweise einritzen, das Muskelfleisch dabei aber nicht verletzen.2) Den geschälten Knoblauch mit etwa 1/2 TL Salz, den Pfefferkörnern und dem Kümmel in einem Mörser fein zerstoßen. Das Öl untermischen.3) Das Fleisch rundum mit der Gewürzmischung einreiben. 4) Einen Bräter fingerhoch mit kochend heißem Salzwasser füllen. Den Braten mit der Schwarte nach unten hineinlegen und den Bräter unten in den Backofen stellen. Etwa 15 Minuten garen, dann das Fleisch wenden und mit der Schwarte nach oben weitere 15 Minuten garen.5) Die Zwiebeln schälen und vierteln. Mit dem Lorbeerblatt in den Bräter geben, das Fleisch mit Bier begießen und weitere 45 Minuten garen. Die Schwarte ab und zu mit dem Bratensaft übergießen.6) Die Hitze im Backofen auf 175 00 reduzieren und etwas Fleischfond aufgießen. Den Bräterweiteroben in den Backofen schieben, das Fleisch nochmals etwa für 45 Minuten in den Ofen stellen, immer wieder mit Bratensaft übergießen.7) Den Braten aus dem Bräter herausnehmen und im ausgeschalteten Backofen warm halten. Die Sauce im Bräter mit dem Pürierstab pürieren (Lorbeerblatt herausnehmen) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


45  OÖ GKK Wels
Tel. 0732/7807-0 Netzwerk Hilfe, -2595 Ernährungsberatung, -2932 Stomapflege DGKS Maria Taubner, -2505 Karenzbetreuung, Mutterschaft,
Bewertung: 3
Ort: A-4600 Wels


46  OÖ. Brandverhütungsstelle
sicheres Grillen,
Bewertung: 0


47  Penne mit roter Fleischsauce
*** Penne mit roter Fleischsauce, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 400 g Kalbfleisch 1 roter Paprika, (z. B. Schulter) in Streifen geschnitten 4 EL 0ivenöl 500 g Penne, glutenfrei 1 Zwiebel (od. Spaghetti) 1/4 1 Rotwein 2 EL Butter 1/4 1 Gemüsefond 20 Kapernbeeren 1 Stangensellerie, 20 g Parmesan geschnitten Salz, Pfeffer 100 g Erbsen KCAL PRO PERSON: ca. 550 ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 60 Min. ZUBEREITUNG: 1Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfefferwürzen. In einem Topf mit Olivenöl anbraten, den geschnittenen Zwiebel dazugeben und mit Rotwein ablöschen, mit Gemüsefond aufgießen. 2Das restliche Gemüse beigeben und alles weich kochen. 3Die Penne laut Packungsangabe kochen und danach unter den Sugo heben. Mit Butter verfeinern und mit Kapernbeeren und Parmesan bestreuen.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


48  Pilzrisotto
*** Pilzrisotto, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 1 Zwiebel 300 g gemischte Pilze 3 EL Butter 1 EL gehackte Petersilie 120 g Rundkornreis 2 EL kalte Butter (Risottoreis) etwas geriebener 1/4 1 Weißwein Parmesan ca. 750 ml Gemüsefond Salz, Pfeffer KCAL PRO PERSON: ca. 433 ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 25 Min. ZUBEREITUNG: 1) Zwiebel in der Butter glasig dünsten, den Risotto-Reis dazugeben und mitdünsten, bis die Reiskörner ebenfalls glasig sind. (5bis 6 Minuten) Reis darf aber keine Farbe annehmen. 2) Mit 1/8 bis 1/4 Weißwein ablöschen, bei mittlerer Hitze immer weiterrühren bis der Reis den Wein absorbiert hat, mit einem Teil des Gemüsefonds aufgießen und die Flüssigkeit einkochen lassen. 3) Unter ständigem Rühren immer wieder etwas Gemüsefond angießen und so lange köcheln, bis die Reiskörner bissfest sind (Kochschritte: Nun mit heißer Flüssigkeit (Fleisch- oder Gemüsebrühe) nach und nach aufgießen und stetig rühren. Jeweils rühren, bis die Brühe aufgesogen ist (ca. 20 bis 25 Minuten). Auch hier gilt: Je stärker man rührt, desto sämiger wird der Risotto.). 4) Die Pilze grob schneiden und zu dem Reis geben, kurz mit-kochen. 5) Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie und Butter verfeinern und mit Parmesan garnieren.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


49  Reisinger
Bewertung: 3
Ort: A-3341 Ybbsitz


50  Rindfleischbällchen mit Tomatensauce
Rindfleischbällchen mit Tomatensauce - Zutaten für 4 Personen:4 El Sonnenblumenöl, eine mittelgroße Zwiebel, 600 g Rindfleisch faschiert, eine Knoblauchzehe ein Teelöffel Estragonsenf, zwei Semmeln, 100 g Bulgur, zwei Eier 30g Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Majoran.Zubereitung: 100g Bulgur mit 1/4 1 kochendem Wasser aufgießen und zirka 10 Minuten quellen lassen. Semmeln in Wasser einweichen. Zwiebel in Öl anschwitzen, erkalten lassen. Faschiertes, Semmel, Zwiebel, Bulgur, Eier, Knoblauch und Gewürze verrühren, Semmelbrösel untermengen. Masse zu Bällchen formen, Öl in Pfanne erhitzen, Bällchen darin rundum braun anbraten lassen. Beilage reis oder Kartoffel oder nur Brot,
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


51  Risi-Pisi
*** Risi-Pisi, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 4 EL Butter 300 g TK-Erbsen 1 Zwiebel 2 EL Petersilie 300 g Langkornreis Salz, Pfeffer KCAL PRO PERSON: ca. 434 ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 25 Min. ZUBEREITUNG: 1) 2 EL Butter in einem großen Topf zerlaufen lassen. Zwiebel schälen, klein hacken, anschließend in das Fett geben und garen, bis die Zwiebel glasig ist. 2) Den Reis zu den Zwiebeln geben und mit 1 1 Wasser aufgießen. Deckel daraufsetzen und für 15 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen dazugeben und für 10 Minuten ziehen lassen. © Den Reis mit 2 EL Butter und der Petersilie vollenden und etwas salzen. WAS HEISST EIGENTLICH RISI-PISI? In der Republik Venedig wurde jeweils am Tag des heiligen Markus, am 25. April, das Festmahl des Dogen mit riso con piselli (Reis mit Erbsen) eröffnet. Falls noch keine frischen Erbsen erhältlich waren, wurden sie sogar von weither herbeigeschafft.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


52  Rostbraten
Rostbraten 1kg € 13,-, mit der Niedergarmethode ganz einfach zubereitet: Mit Pfeffer aus der Mühle und Senf eingestrichen, wird das Fleisch zu-nächst etwa 1 Stunde mariniert. Geben Sie es dafür mit Folie zugedeckt in den Kühlschrank. Braten Sie das Fleisch dann in einer Teflonpfanne auf allen Seiten goldbraun an, bevor es bei 105°C in den Ofen kommt. Ein Fleischthermometer zeigt Ihnen, wann die gewünschte Kerntemperatur von 54°C erreicht ist. Tipp: Während große Hitze die Fasern zusammenzieht, kann sich das Fleisch bei niedriger Temperatur „entspannen” und wird zart und saftig. Salzen erst zum Schluss!
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


53  SCHOTT solar
Die Schott Solar AG (bis August 2008 SCHOTT Solar GmbH) mit Firmensitz in Mainz (Deutschland) ist ein internationales Solarunternehmen, das Photovoltaikprodukte, Solarmodule und Receiver für Solarkraftwerke entwickelt, fertigt und vermarktet, http://www.schott.com/solar/german/index.html,
Bewertung: 0
Kategorie: Photovoltaik


54  Schweinsbraten mit Bierkruste und Äpfeln
Schweins-Bratl, Sonntagsbraten bei meinen Eltern, Schweinsbraten mit Bierkruste und Äpfeln, FÜR 4 PERSONEN, 1,5 kg Schweinsbraten (Rippenstück oder Kamm), 1 Karotte, 5 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 4 Lorbeerblätter, 1 /2 Tasse Thymian (frisch gezupft), 3 TL Fenchelsamen, 2 EL Olivenöl, 3 TL Senf, ca. 1 /2 l Bier, 4 säuerliche feste Apfel, frischer Pfeffer, Salz, Zubereitung: Schweinsbrüstl mit Kümmel und Salz einreiben und in heißes Salzwasser einlegen, ca. 30 Minuten vorkochen, mit einem Messer Schwarte schachbrettartig einschneiden, Zwiebel achteln, Karotte in Scheiben schneiden. Die Schwarte des Fleisches kreuzweise einrizten, kräftig salzen und mit Pfeffer einreiben. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum scharf anbraten, mit Bier ablöschen. Zwiebel, Karotte und Knoblauchzehen rund um das Fleisch setzen. Dazu kommen Lorbeerblätter, Thymian und Fenchel. In den auf 220 bis 250 Grad vorgeheizten Ofen schieben Schwarte nach oben, nach 15 Minuten auf 200 bis 120 Grad reduzieren, und den Braten ca. 2 Stunden garen. Bier und Senf vermischen, damit den Braten immer wieder einpinseln, bis er knusprig ist. kurz vor Bratende fein geschnittenen Knoblauch in den Bratensaft geben, Die geviertelten Apfel in den letzten 15 Minuten mitschmoren. Danach den Braten, Gemüse und Schmoräpfel heraus-nehmen, beiseite stellen. Nun die Sauce aus dem Bratensatz schnell zubereiten: Dazu den eingebrannten Bratensatz mit einer halben Tasse Bier auflösen, Creme fraiche unterrühren, pfeffern kurz aufkochen. Dazu gibt es traditionell Semmel- oder Erdäpfelknödel und Krautsalat. Wer es leichter mag, reicht Majoranerdäpfel und geschmorte Fenchelhälften.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


55  Schweinsbraten mit Kraut und Knödel
Schweinsbraten mit Kraut und Knödel, ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:ca. 700 g Schweinsschopf,1 EL Senf, Kümmel, 2 Knoblauchzehen, 1/8 Liter Bier, 300 g gekochte Erdäpfel, 2 Dotter, 2 EL Mehl, 2 EL Maizena, 1 Weißkraut, 1 Jungzwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zucker, Weißweinessig, 4 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, ZUBEREITUNG:1) Den Schopf mit Salz, Pfeffer, Senf, Kümmel und gepresstem Knoblauch würzen. In eine feuerfeste Form mit der Schwartenseite nach unten legenund im vorgeheizten Rohr bei 170 °C braten. Nach ca. 35 Min. wenden, mit einem Messer die Haut einritzen und mit Bier und 1/4 1 Wasser aufgießen.2) Die gekochten Erdäpfel mit Dotter, Mehl und Maizena zu einem Teig kneten, salzen und pfeffern. Die Masse zu gleich großen Knödeln formen und in siedendem Salzwasser kochen (warten, bis sie oben schwimmen und dann noch 5 Min. ziehen lassen).3) Das Kraut und den Jungzwiebel in nicht zu dünne Streifen schneiden. In Olivenöl den Zucker leicht karamellisieren lassen, das Kraut und den Zwiebel dazugeben und mit 1/4 1 Wasser ablöschen, zugedeckt weich kochen. Das Kraut mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Weißweinessig abschmecken.4) Kurz bevor der Schweinsbraten weich ist (mit einer Nadel anstechen), die Kruste mit eiskaltem Wasser bespritzen (wird extra knusprig). Beim Anrichten die Knödel mit Petersilie garnieren.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


56  Schweinsmedaillons mit Basilikumsauce
Schweinsmedaillons mit Basilikumsauce, 4 Portionen, Zubereitung ca. 20 Minuten, 700 g Schweinsfilet, 3 EL Öl, Sauce:250 ml Rindsuppe oder Bratensaft, 30 g kalte Butterstücke, 1 Pkg. Tiefkühl-Basilikum (40g)1) Fleisch in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden. Salzen, pfeffern und in heißem Öl beidseitig braten (gesamt ca. 4 Minuten). Medaillons aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie zugedeckt warm stellen.2 Bratrückstand mit Suppe oder Bratensaft ablöschen undetwas einkochen. Sauce durch Einrühren der Butter binden. Basilikum einrühren und kurz ziehen lassen. Medaillons mit Sauce, Gemüse und Kürbispüree anrichten.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


57  SODA-Kuchen
*** Kakao-Kuchen, NACHSPEISEDieser Kuchen ist super einfach zum Backen, man braucht nicht einmal eine Küchenwaage zum Abwiegen, sondern einfach nur ein Häferl.Statt Sodawasser reicht auch das gute Leitungswasser!Bevor man beginnt die Zutaten zu mischen, Backrohr auf 180° C vorheizen.Zutaten:2 Häferl Zucker5 Eier Zucker und Eier schaumig schlagen1 Packerl Backpulver2 Häferl Mehl1 Häferl Kakaopulver Mehl, Backpulver & Kakao hinzugeben, gut unterrühren1 Häferl Öl1 Häferl Soda-Wasser oder Leitungswasser Öl und Wasser hinein mischen.Teigmasse in eine eingefettete Backform geben (mittleres Backblech), der Kuchen braucht 1 Std. bei 180 °C im Backrohr. Ab und an mal nachschauen, wie es ihm im so ergeht. Verzierung: Staubzucker darüber.
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


58  Strahlverfahren, Fa. Waterjet AG
Wasserstrahlschneiden mit schneisstrahldurchmesser 0,2mm, WAIS = WasserAbrassivInjektorStrahl, WASS = WasserAbrassivSuspensionsStrahl
Bewertung: 0


59  Thermometer-Bausätze 1
Conrad LCD-Thermometer digital Bausatz 9 - 12 V/DC Messbereich Temperatur -50 bis +150 °C Best.-Nr.: 115452 - 62
Bewertung: 0
Kategorie: Elektr.-Bausätze


60  Tomaten mit Mozzarella
*** Tomaten mit Mozzarella, VORSPEISEMozzarella € 0,65Tomaten € 1,29mit Oliven-Öl, Essig , Salz, Pfeffer und Basilicum/Oregano würzen,
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


61  Transgen .de
Gentechnik,
Bewertung: 3


62  WBQA World Barbecue Association
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


63  WEBER Stephen Öst.
Weber Griller in Kohle oder Gas,
Bewertung: 3
Kategorie: grillen


64  Wildschwein in Wacholderbeeren
WILDSCHWEIN, ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN):, 800 g Wildschweinschlegel, 120 g Wurzelgemüse, 2-3 Karotten, 150 g Olivenöl, 1 dl Rotwein, 1 Zwiebel, 1 dl Coca Cola, 150 g Johannisbeermarmelade, Grillgewürz, etwas Salz, etwas Pfeffer, Wacholderbeeren gehack, tetwas Zucker, ZUBEREITUNG:Den Wildschweinschlegel reichlich mit Salz, Grillgewürz und Pfeffer einreiben. Das Wurzelgemüse und die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem gewürzten Fleisch, dem Rotwein und den gehackten Wacholderbeeren in einem abgedeckten Gefäß 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. In einer Bratenpfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Schlegel von beiden Seiten scharf anbraten. Bei 220° im Backrohr etwa 30 Minuten braten. Das abgeseihte Wurzelgemüse dazugeben und zusätzlich frische, in grobe Stücke geschnittene Karotten beifügen. Die Hitze muss nun auf 180` reduziert werden. Unter fortwährendem Begießen mit dem eigenen Saft das Fleisch etwa 1 Stunde lang fertig garen. Falls notwendig, zusätzlich mit etwas Wasser übergießen.Den Wildschweinschlegel aus dem Backrohr nehmen und 10 Minuten warm stellen. Das Backrohr auf 250` erhitzen. Währenddessen Johannisbeermarmelade, Coca Cola und Zukker in einem Kochtopf vermischen und auf-kochen lassen. Den Wildschweinschlegel mit dieser Masse reichlich bestreichen. Nun muss das Fleisch noch etwa 10 Minuten im heißen Backrohr glasieren. Den Schlegel mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Bratensaft und frischen Semmelknödeln servieren!
Bewertung: 1
Kategorie: rezept fritz


65  Zwetschken-Schokokuchen
*** Zwetschken-Schokoladenkuchen mit Zimtstreusel, ZUTATEN Schokoteig: 170 g weiche Butter, 140 g Staubzucker, Prise Salz, eine Pkg. Vanillezucker, Prise Zimt, abgeriebene Schale von einer Zitrone, 3 Eidotter, 3 Eiklar, 60 g Feinkristallzucker, 300 g Weizenmehl (Küchenperle) universal, 1 /2 Pkg. Backpulver, 200 ml Milch, 1 EL Rum, 15 g Kakaopulver, 700 g Zwetschken geviertelt, Butter und Weizenmehl für das Backblech, Zimtstreusel zum Bestreuen. ZUBEREITUNG: Für den Schokoladeteig Butter, Staubzucker, Salz, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale schaumig schlagen und die Eidotter nach und nach zugeben. Eiklar und Feinkristallzucker cremig rühren und unter die Buttermasse mischen. Weizenmehl universal mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch ebenfalls unter die Buttermasse heben. Masse halbieren, Rum und Kakao verrühren und mit einem Teil der Masse vermengen. Abwechselnd die Massen auf das bebutterte und bemehlte Backblech gießen, leicht glatt streichen und mit dem Kochlöffel wie beim Marmorkuchen ein Muster ziehen. Mit Zwetschken belegen, mit Zimtstreusel bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C (mittlere Schiene) ca. 35 Minuten backen.
Bewertung: 3
Kategorie: rezept fritz


66  ÖAVG Autolacke
ÖAVG, Qualitätsprodukte für Kfz-Spengler, Kfz- und Industrielackierer, Wallererstr. 113, A-4600 Wels, Tel. +43 (0)7242 /42065-0, Fax: +43 (0)7242 / 25997, mailto:office@oavg.at, www.oavg.at, SYNTHESA Malerprodukte zum selber ausmalen, Farben, Lacke, Lasuren, ProfiShop,
Bewertung: 0


67  Österreichische Gesellschaft für Ernährung
Bewertung: 0




Erweiterte Suche | Ordner | Index | zum Login
Impressum: Fritz Prenninger, Haidestr. 11a, 4600 Wels, Österreich | fritz@linksammlung.info